โครงการที่มุ่งยกระดับวัตถุดิบ GI และของดีประจำท้องถิ่น ผ่านการสร้างสรรค์เมนูโดย “เชฟชุมชน” ผู้มีรสมือเฉพาะตัว ผสานกับเรื่องเล่าทางวัฒนธรรมอาหารของแต่ละภูมิภาค เพื่อเปลี่ยนวัตถุดิบพื้นถิ่นให้กลายเป็นเมนูร่วมสมัยที่มีมูลค่าเพิ่ม และสามารถต่อยอดได้จริงในอุตสาหกรรมท่องเที่ยวเชิงอาหาร

Totop มีบทบาทหลักในการออกแบบ CI และองค์ประกอบภาพลักษณ์ทั้งหมดของโครงการ ตั้งแต่โลโก้ สี ฟอนต์ ไปจนถึงการออกแบบสื่อทั้งหมดในโครงการ นอกจากนี้ยังรับผิดชอบการออกแบบ รวมถึงการเรียบเรียงถ้อยคำเพื่อถ่ายทอดที่มาและเสน่ห์ของแต่ละเมนูท้องถิ่นให้น่าสนใจ พร้อมออกแบบรูปเล่นแนะนำเมนู (ทั้งแบบรูปเล่มและแบบ E-book) ให้น่าดึงดูดและยังคงกลิ่นอายของความเป็นพื้นถิ่นไว้อย่างกลมกลืน

หัวใจของแบรนด์นี้คือการเชื่อม “รสมือชาวบ้าน” เข้ากับ “ความคิดสร้างสรรค์ทางการออกแบบ”เพื่อยกระดับศักยภาพของชุมชนให้พร้อมแข่งขันและเติบโตอย่างยั่งยืน พร้อมเผยแพร่เรื่องราวอันมีคุณค่าของแต่ละท้องถิ่นให้น่าสนใจยิ่งขึ้น ทำให้ภาพลักษณ์ของเมนูพื้นถิ่นดูโดดเด่นอย่างมืออาชีพ และน่าภาคภูมิใจทั้งในสายตาของผู้บริโภคและเจ้าของเมนู

Local Chef จึงไม่ใช่แค่โครงการอาหาร แต่คือเวทีที่เชฟท้องถิ่นจะได้เป็นดาวเด่น และวัตถุดิบพื้นถิ่นจะได้ถูกเล่าใหม่ในภาษาที่โลกเข้าใจ